Il presente corso di Fisiologia per Biotecnologie è mutuato dal corso di Fisiologia Generale (Codice: 502241) per il Corso di Studi in Scienze e Tecnologie per la Natura
- Docente: PAOLA ROSSI
- Docente: PAOLO SPAIARDI
Nell'ambito del corso di Microrganismi Biotecnologici, questo modulo è dedicato alla conoscenza teorico-pratica-applicativa del Regno dei Funghi. Dopo un'ampia introduzione alla tematica, i principali taxa fungini, inquadrabili sia come macrofunghi che come microfunghi filamentosi o cellulari, saranno oggetto di approfondimento in termini di caratteristiche eco-fisiologiche, di peculiarità metaboliche, di possibilità di sfruttamento industriale.
- Docente: MARINELLA RODOLFI
- Docente: VIOLA CAMILLA SCOFFONE
Il corso fornisce conoscenze delle caratteristiche dei principali microrganismi utilizzati in processi biotecnologici e delle tecniche di isolamento e di identificazione. Fornisce inoltre esempi delle applicazioni dei microrganismi nei processi fermentativi e della loro rilevanza.
- Docente: VIOLA CAMILLA SCOFFONE
Microbiologia generale 504874
Modulo di 4 CFU: 36 ore di attività frontale
Obiettivi formativi:
Apprendere il ruolo dei microrganismi nell'ambiente, nella salute/malattia dell'uomo, nelle biotecnologie.
- Docente: GIULIA DEGIACOMI