Piattaforma Kiro - Didattica Curriculare 3+2 e Lauree Magistrali Ciclo Unico

L’obiettivo fondante di questo corso è fornire allo studente tutti gli elementi perché possa acquisire una visione integrata del metabolismo energetico nello stato nutrito e nel digiuno e del suo controllo. Lo studente dovrà saper applicare le conoscenze acquisite nel corso nella sua formazione professionale come dietista.

In dettaglio, al termine del corso lo studente:

1. deve conoscere la struttura e le funzioni delle molecole biologiche e delle strutture sopra-molecolari, le vie metaboliche che portano alla produzione di energia e la loro regolazione.

2. deve comprendere le relazioni tra struttura e funzione nelle molecole biologiche e la complessità dei meccanismi di biosegnalazione che regolano e coordinano le vie metaboliche.

Il corso spiega la relazione tra dieta equilibrata e salute ed i documenti di riferimento in particolare i LARN per l'impostazione della dieta nell'adulto in condizioni fisiologiche, nell'età fertile, le banche dati, i principi della dieta mediterranea e delle diete plant-based, i riferimenti normativi per i claims nutrizionali, le principali metodologie per indagini alimentari

Il corso è:

BIOLOGIA E CHIMICA BIOLOGICA [503468]

E' un corso del 1 anno comune a tutta la Classe 2 della Riabilitazione. 

E' un corso di 6 crediti (4 Biologia e Genetica e 2 di Biochimica) eccetto che per i fisioterapisti che hanno solo 5 crediti con un credito in meno di Biologia e Genetica. 

503475 - MICROBIOLOGIA GENERALE E CLINICA ( 503477 - corso integrato PATOLOGIA GENERALE E MICROBIOLOGIA ) - PROF. FRANCESCA ZARA

10219 L/SNT1 INFEMIERISTICA 

AA 2022/2023